鼓励餐饮推小份菜 成都发“厉行节约”倡议书
    发布时间:2013-02-04
关键词:节约;餐饮;消费
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  连日来,华西都市报联合成都美食文化产业协会推出“管住舌尖拒绝剩宴”活动,在成都美食文化产业协会千余家餐饮美食企业和消费群体的共同努力下,已初见成效。日前,成都美食文化产业协会开理事会形成共识,对协会的千余家餐饮企业发出以下倡议:
  一、所有从事餐饮、美食的企业,要在自己从事的事业中,牢固树立厉行勤俭节约,反对铺张浪费的观念,巩固这一时期出现的成果;
  二、在春节前后一个月的消费高峰中,所有从事餐饮美食的企业,要根据市场特点培训员工,提高服务水平,引导各类人群合理消费,适时推出的小份菜、半份菜要保质保量保特色;各餐饮企业应鼓励剩品打包,并主动为顾客提供剩菜打包服务,并为顾客提供再次加工的技术指导;
  三、我们吁请社会的方方面面在就餐享受美食的同时,合理科学消费,反对浪费,厉行节约;
  四、厉行节约,反对浪费,将是长期培育的良好风气,必将引起消费对象的变化,所有从事这一行业的经营者、管理者要充分认识到这一点,要研究经营方式,如何跟上市场的步伐,获得社会效益和自身效益的双丰收;
  五、各类经营餐饮美食的经营者,在开展厉行节约反对浪费的活动中,要及时发现优秀员工,并及时表扬、奖励,而优秀的企业,本会将报请有关单位进行通报表彰。


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